Sobre este Blog

Yo estoy viviendo en Palma de Mallorca en el centro del Mar Mediterráneo hasta el fin de mayo, 2012. Mallorca tiene comidas características de la isla y de la region de Mediterráneo. Buscaré y probaré estas comidas típicas para describirlas.

sábado, 14 de enero de 2012

Pimientos Rellenos Con Atún


Un ejemplo más de una tapa. Es muy común aquí que se sirve la tapa encima de un pedazo de pan.

En el plato hay raciones de pepino cubierto en una reducción de vinagre balsámico y semillas de sésamo. El pimiento rojo está relleno de una mezcla de atún, mayonesa, especias. Hay tres aceitunas negras sin semillas encima. Siempre veo que las aceitunas tiene semilla o "con hueso" como se dice aquí en España.  



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