Castañas

Compramos castañas en el mercado la semana pasada para hacerlas en casa. Son más o menos 4 euros por un kilo. Castañas son una merienda buena. Después de tostar muchas castañas, poner algunas de ellas en el frigorífico para guardarlas. Luego, cuando tengas hambre, sácalas del frigorífico y calentarlas en el microondas. Es muy fácil!

Mi marido está cortando las castañas. Se cortan para permitir dilatarse el fruto dentro de la cáscara cuando está tostando. 

Están cocinando sobre la cocina con un poquito de agua. 

Toma más o menos veinte minutos para tostar todas las castañas. Añadimos un poquito de agua para facilitar tostarlos.

Están hechos! Y un poco quemados pero no pasa nada. 

Cuando las castañas estén buenas tostadas sea muy fácil quitarlas de la cáscara. Las castañas que no fueron tostadas perfectamente las puse en el microondas para cocinarlas más. 

Tengo algunas fotos de los vendedores de castañas en Mallorca y Sevilla. Los vimos también en Francia y Italia. 

La chimenea donde se hace los carbones para tostar las castañas. 

Un carro de castañas en Plaza España en Sevilla. Los fuegos de cocinar hacen mucho humo. 

En Sevilla pagamos 3 euros por 4 castañas. Fueron muy caras!

Un carro donde se cocina las castañas para vender a las gente.