L'Ambigu Última Vez

Uno de los últimos días en Mallorca fui a un restaurante donde me voy con frecuencia durante la ruta de tapas que pasa todos los martes. Se llama L'Ambigu. Tiene muchas tapas diferentes y comida sencilla para buen precios. 

Trampó que yo pedí. 

Las salchichas que mi marido pidió. Eran muy ricas pero hacía mucho calor afuera y no quería comer comida caliente. 

Yo echo de menos tortilla española, pa amb oli, y aceitunas mallorquinas. Es posible ver un pequeño pedazo de hinojo encurtido a la izquierda de las aceitunas. Yo no había visto hinojo con aceitunas antes de este almuerzo. 

Disfrutamos café con leche que no existe en los EEUU a menos que se pida espresso. Café en los EEUU es básicamente agua con sabor de café. 

Una Celebración Mallorquina

Compré algunas cosas típicas de Mallorca y de España para dar bienvenidos a mi familia que llegó en martes. 

Las patatas fritas de jamón serrano son las favoritas de mi marido. 

Una tortilla española de patata y cebolla de Mercadona, el supermercado más común en Mallorca. Disfrutamos ésta en la playa hoy. 

¡Una ensaimada de crema por supuesto!

Más Tapas

Como cada martes, hicimos la Ruta. Yo disfruto la Ruta ahora que el tiempo está bueno y que nuestro tiempo aquí está casi acabado. ¡Que triste!

Una tapa distinto de paté de aceitunas negras, cebolla frita, pan, y raciones de huevo hervido. El paté era demasiado salado. 

Esta es una tortilla de harina (pero más como un crepe) rellena y enrollada con jamón serrano, queso, y espinacas.  

En este plato hay una croqueta muy buena de espinaca, un rollo de gambas, una empanadita de algún tipo de pescado, y un pedazo de tortilla española encima de pan. 

Tapas y Pomada

Fuimos a un restaurante anoche para comer tapas y tristemente se me olvidé la cámara! Comí una tapa rica de queso cremoso con setas encima de pan y un pedazo de tortilla encima de pan. La tortilla era perfecta con cebolla, patata, y chiles. Era cocida con tanta aceite de oliva y era muy tierna con mucho sabor. Mi amiga pidió una tapa de queso, salmón ahumado y caviar negro. Ella me dijo que era muy buena. Mi marido comió dos tapas de pan y una ensalada de mayonesa, jamón y otras especies. Yo probé un pedazito y era demasiada mayonesa para mi.

También yo pedí una pomada con limonada fresca.¡ Era deliciosa! Que gran diferencia entre la limonada fresca y la de una botella.

Almuerzo en Plaza Santa Eulalia

Una amiga llegó la tarde de domingo y almorzamos en un café. Le introducimos a ella las comidas mallorquinas y españolas tradicional como pa amb oli y tortilla. Pedimos café con leche, pa amb oli de queso, pa amb oli de jamón serrano y queso, y una bocadillo de tortilla. La tortilla era de patata y cebolla. Las aceitunas eran muy sabrosas también. 

El queso era de Mahón en Menorca. 

Me gustaba que el jamón serrando no tenía mucha grasa. 

Meriendas Típicas

Un amigo vino a mi casa en el viernes pasado. Nos tomamos unas pomadas y él nos trajo algunas meriendas. 

Hay quelitas integrales también. 

 Los profesores en mi colegio siempre traen quelitas para meriendar durante el descanso. Cuando fuimos de probar vino en Santa Maria se servieron los patés en quelitas. Mi amigo me dijo que los profesores en su colegio las comen con crema de cacao.

Como la bolsa dice, las quelitas son muy crujientes. 

Esta es una tortilla muy sencilla de huevos y patatas solas.  

 Es muy común ver la gente almorzando una tortilla así cuando se hace excursiones o picnics. Fue mi primera vez de comer una tortilla así y me parece difícil comer esta tortilla cuando no se tiene platos ni tenedores. Hay mucha aceite de oliva y es un poco resbaladizo y difícil de comer por mano. Pues es muy delicioso.

Los pedazos de patatas son muy pequeños. El tamaño es perfecto por dos personas. 

Tortilla Hecha en Casa

¡Tuvimos éxito con la tortilla española! Fue una tortilla muy grande y todavía la estamos comiendo. 

Fue un tortilla de patatas, ajo, cebolla, calabacín, berenjena y perejil. 

Primero, puse las patatas en el microondas para cocinarlas on poquito. Durante el tiempo que estaban cocinando corté las verduras y las puse en el sartén para saltearlas con aceite de oliva y sal. Próximo, yo corté las patatas y las añade al sartén. Al mismo tiempo mi marido puso diez huevos en un cuenco y los batió con pimiento, pimiento caliente, y un poco de sal. Añadimos las verduras salteadas a los huevos y removí la mezcla. Devolvimos la mezcla al sartén. Fue demasiado grueso para cocinar la parte superior de la tortilla. Por eso, pusimos el sartén en el horno para unos minutos. Finalmente, la comimos!

El fondo de la tortilla fue quemada un poquito. 

Se puede ver los pedazos de berenjena, calabacín, ajo, cebolla, y patata. 

¡Tortilla Española!

Tengo algo que necesito confesar. Nos comimos la tortilla con ketchup americano. No lo entiendo muy bien pero yo me siento que los huevos y ketchup van mano en mano. Pues, ahora estoy una mezcla de americana y mallorquina.

Más Comida Hecha en Casa

Mi marido hice una tortilla con ajo, cebolla, patata, pimiento rojo, perejil, y berenjena. ¡Fue muy bien por la primera vez!

La próxima vez, uno o dos huevos más. 

Compramos una reducción de vinagre balsámica con arándano agrio. ¡Es muy dulce con sabor maravillosa! Mezclado con aceite de oilva es la manera perfecta para disfrutar pan. 

Pan de nueces, fuet, tomates, aceitunas, queso maduro de cabra y queso alcaidús.  

Ésta no es comida Mallorquina. Mi compañero de piso que es de Marrueco hizo este plato tradicional de Marrueco. Es cordero cocinado por mucho tiempo en una salsa rica con huevos hervidos y ciruelas secas. Lo comimos con pan.

Más Tapas

Todas las tapas mostrada aquí son de un cafe muy bueno que se llama Ses Estacions (es un nombre Catalá). Por la tarde si compras una bebida te da una tapa gratis. Normalmente las tapas cuestan solo un euro. ¡Una ganga!

Alcachofa, pimiento rojo asado, pollo asado, tomate, y queso encima de un pedazo de pan. 

Aceitunas con una pequeña bocadillo. Las aceitunas siempre tienen hueso. El pan de bocadillo tiene piezas de aceitunas negras. Entre los panes hay queso camembert y sobrasada. Lo puso en el microondas para calentarlo. ¡Que rico!

Un pedazo de tortilla con tomate y pimiento rojo asado sobre un pedazo de pan. La tortilla es de patatas y cebollas. 

Una empanada de guisantes, cerdo, y queso. Ademas, la puso en el microondas para calentarlo. 

Este restaurante no tiene ningunas tapas con mariscos. Es un poquito raro porque la mayoridad de los restaurantes en Palma sirven tapas diferentes con cangrejo, atún o algo así. Me gusta este restaurante por estar diferente pero todavía Mallorquín. ¡Vamos a tapear!