Vins Ripoll

Hay una tienda muy cerca de mi piso que se vende productos mallorquines. Es una tienda muy amable. Mi marido preguntó un hombre que trabajaba allí (posiblemente el dueño) de información sobre un ron hecho a Mallorca y nos dio dos chupitos del ron. 

Yo fuera de la tienda. Tengo que probar el vino blanco turbio. Y la sandía de Mallorca me parecía muy buena pero quería llevar una sandía tan grande a mi casa caminando.  

Naranjas de Sóller. 

Barriles llenos de vino hecho en Mallorca que se puede comprar. 

La mitad de las frutas y verduras son cultivadas en Mallorca y hay otros productos comunes como quelitas, aceite de oliva, pan, aceitunas, sobrassada, queso, y más salchichas. 

Se vende bolsas grandes de doce cocas de patata cada bolsa. Hay bolsas de sal del mar Mediterráneo. Tiene bacalao salado. Hay muchos tipos de paté de cerdo. ¡También tiene las especias amarillas de la paella!

Varietats Locals

Hay una organización en Palma que se vende variedades de semillas diferentes de Mallorca. La organización trata de multiplicar las semillas de la hortaliza y legumbres. Hay un proyecto de multiplicar las semillas de trece variedades de trigo. Se hace charlas formativas en escuelas secundarias. Quieren protegerse las variedades locales de semillas. 

Se vende las semillas en el mercado ecológico y la tienda ecológica, Ses Pageses.

Un ejemplo de un sobre de semillas. Todas las etiquetas son en catalán. El sitio de web es un poco difícil navegar por el razón de estar en catalán. 

Alfalfa mallorquina

Me gustaría comprar unas semillas para traer conmigo cuando regreso a los EEUU pero es probable que no tendré espacio ni tiempo para tener un huerto. Yo debo comprar unas paquetes de semillas porque semillas pueden durar muchos años hasta que se sembrarlas.

¡Feliz Cumple a Marga!

Hoy uno de los dos profesores, que se llama Marga, en mi colegio cumpleaños. Ella trajo las cosas para hacer pa amb oli como pan, queso de oveja viejo, jamón serrano, jamón y tomates mezclado con aceite y sal. Había una coca muy buena de cebolla y pimiento que era muy fresca y rica. Ella hizo una tarta de queso y frambuesa excelente. La tarta de queso fue muy bien con una ensalada de frutas como bananas, peras, manzanas, y naranjas. Habían refrescos y agua también. 

¡Era un banquete!

Mi plato de pa amb oli de queso oveja viejo, tarta de queso y un pedazo de coca. Esta coca ha estado la mejor que he probado en Mallorca. 

Amadip Esment

Yo almorcé en un restaurante que nunca he probado. Se llama Amadip Esment y está en Palma. Este restaurante es una parte de la organización que también se llama Amadip Esment que se emplea personas con discapacidades intelectuales. No es una organización lucrativa. Toda la comida tiene ingredientes ecológicas y la carta siempre cambia por la temporada. 

Hay una pequeña tienda en la parte delantera del restaurante que vende frutas y verduras ecológicas de la temporada. 

También hay una buena selección de zumos, vinos y otras cosas mallorquinas. 

Mi amiga y yo compramos el plato del día que vino con aceitunas, pan, una ensalada o crema, un plato y agua mineral. Estas aceitunas eran deliciosos. 

El pan era muy fresco. 

Mi ensaladita era muy fresca y crujiente. 

Yo pedí arroz con verduras. Habían pimientos, zanahorias, ajo, y  cebolla. La salsa verde es de perejil. 

Mi amiga pidio solomillo de cerdo con costra de aromáticas y tomates secos con patatas. 

La comida era muy rica. Tengo que volver otra vez. El plato del día cuesta 9.90 euros y el menú del día cuesta 14.50 euros. Es más caro porque toda la comida es ecológica pero vale la pena. El ambiente del restaurante es muy amable también. 

Mercado Ecológico en la Plaza de los Patines

Yo fui este sábado al mercado ecológico en Plaza de los Patines donde Georg de Finca Binifela vende algunos de los productos de la finca. Sólo había nueve o diez tiendas pero todas tuvieron una buena selección de frutas, verduras, quesos, aceites, carnes, huevos, y mucho más. 

El vino blanco Jaume de Puntiro es muy delicioso pero cuesta 8 euros por una botella. 

La mayoridad de los productos en el mercado están crecido en Mallorca y son ecológicos. Habían productos ecológicos de otras partes de España también.

Que raro, fuet de avestruz! Tengo que probarlo. 

La variedad de sobrassadas normales. 

Jabón y loción de aceite de oliva. 

Cebollas, acelgas, remolachas, brócolis, zanahorias, patatas, boniatos, lechugas, y espinacas son todas las cosas que están maduras en esta temporada. 

Aguacates de Mallorca!

Yo compré manzanas buenísimas de esta tienda. 

Queso de vaca semi-curado. 

Las etiquetas rojos indica cual productos son de Mallorca. Igualmente,  tienen estas etiquetas en el mercado de Pere Garau. 

Mmm...alcachofas, apios, y tomates!

Yo estaba feliz cuando encontré estos ajos ecológicos muy grandes. 

Diferentes aceites de olivas ecológicos de Mallorca. 

Me hace feliz ver las nuevas frutas y verduras de la temporada

Finca Binifela

Visitamos la Finca Binifela en Capdepera ayer. Es una finca ecológica. Se vende frutas y verduras, hierbas, miel, huevos, y carne después de la matanza cada año. Se vende los productos en la finca a los clientes y también a restaurantes ecológicos por la isla. Porque estamos en invierno, no había tantas frutas y verduras que ver. Yo quería comprar miel pero no había nada. Sin embargo, la finca es muy hermosa y disfruté mucho visitarlo y conocer el agricultor, Georg. 

Los cosas que se puede comprar en la finca cada martes y sábado. 

Pimientos secando

La maquina que ara los campos. 

El gallo

La variedad de herramientas de una granja. 

Los campos nuevamente arados. 

Georg y los WWOOFers acabaron de plantar estas cebollas y ajos. La casa del Georg, los WWOOFers y el dueno están en el fondo.  

Un campo donde el ganado pasta. 

Georg y yo. 

El compost de estiércol de vaca y gallina, heno, y otras materiales vegetales. 

La hermosa vista de la finca. 

Las colmenas de las abejas. No había tanta porque muchas de las abejas había muerto por una enfermedad. 

Una abeja en una flor de romero. 

El toro y Georg. 

¡El toro gigante!

Los nuevos terneros. 

El ganado es una raíz que se llama Menorquina porque originalmente son de la isla de Menorca. 

El toro otra vez. 

Una otra máquina para arar los campos. 

El Mar Mediterráneo en el fondo con almendros floreciendo.  

La reserva de agua para regar las plantas en el verano. 

Más pequeñas verduras. 

Tengo ganas de volver en mayo o junio para ver la finca en toda su gloria de la cosecha.