Es Ginebró Otra Vez

Fui al restaurante Es Ginebró otra vez con mis amigos. Tengo dos amigas que trabajan en Inca y es una buena excusa ver a ellas y disfrutar comida buena y ecológica. 

El menú del día en catalá. 

 Todos de nosotros comimos la ensalada de lechuga, zanahorias, pepino y semillas de girasol. Comimos pan muy bueno con aceitunas negras.

El béchamel de patatas, zanahorias, cebolla y berenjena. Béchamel es una salsa hecha de leche, harina, y mantequilla. Este béchamel tuvo una especia curiosa: canela. Me gustaba el sabor de la canela con el resto del plato.   

Mi marido pidió esta pasta con tofú y una salsa de tomate sazonado con menta. Tuvo mucho aceite de oliva. Yo quise que tuviera más verduras. 

Croquetas de acelgas y almendras muy buenas con un puré de lentejas rojas.  

La mitad de una calabacín rellana con queso mozzarella, puerro y migas del pan. Había una pequeña cebolla frita perfectamente con una gruesa salsa que tuvo demasiado sal. Yo disfruté la calabacín rellana muchísima. 

Mmm....tarta de queso con lonjas de almendras y trozos de manzanas. Era riquísima. 

Quely

Quely es una empresa basada en Inca que se hace galletas. Las quelitas de Quely son muy populares entre los niños y los profesores en mi colegio. La empresa empezó en Inca en 1934. Yo quería hacer un recorrido de la fábrica de Quely pero no se hace recorridos privados. Se vende las quelitas en todos los supermercados en Mallorca.

Hay muchos tipos y sabores de galletas de Quely. Hay las quelitas de sabor de aceituna, aceite de oliva, queso, de harina integral, sésamo, girasol, cebolla, mediterránea, y más. Hay palitos también que tienen los mismos sabores. Los tipos más comunes son aceite de oliva, con harina integral, aceituna, y mediterránea.

Un tipo de quelitas de queso que nos sirvió en el vuelo de Palma a Lisboa. 

¡Mira el queso!